Američka pita od bundeve s cimetom, đumbirom i muškatnim oraščićem

Američka pita od bundeve s cimetom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 145 minuta

Nadjev pite od bundeve sastoji se od zaslađenog kondenziranog mlijeka, cimeta, đumbira i muškatnog oraščića. S ukusnom podlogom od tijesta, nevjerojatno je dobrog okusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Američka pita od bundeve s cimetom
Američka pita od bundeve s cimetom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 145 minuta

Nadjev pite od bundeve sastoji se od zaslađenog kondenziranog mlijeka, cimeta, đumbira i muškatnog oraščića. S ukusnom podlogom od tijesta, nevjerojatno je dobrog okusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Sjeverna Amerika | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: Američki recepti

Sastojci

Tijesto

  • 125 g maslaca, hladno
  • 55 g šećera u prahu
  • 180 g brašna
  • 1 žumanjak
  • 1 žlica vode, hladno

Nadjev

  • 400-450 g pirea od bundeve
  • 400 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
  • 1 žličica kukuruznog škroba
  • 2 jaja
  • 1 žličica cimeta
  • ½ žličice mljevenog đumbira
  • ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • ½ žličice soli
  • 1 žličica šećera u prahu

Posuđe

  • kuhinjski procesor
  • oklagija
  • kuhinjska vaga
  • springform
  • metlica

Upute

Tijesto

  1. U sjeckalici izmiješajte hladni maslac u komadićima zajedno sa šećerom u prahu i brašnom da dobijete mrvičasto tijesto.
  2. Dodajte žumanjak i ledenu vodu.
  3. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u u hladnjak na 30 minuta.
  4. Den Tijesto razvaljajte na tanko i obložite dno i rubove kalupa za opruge.
  5. Stavite kalup za opruge u hladnjak na 15 minuta.
  6. Stavite list papira za pečenje na dno kalupa tijesto, napunite suhom rižom ili grahom i pecite na slijepo 10 minuta na 180 °C.
  7. Uklonite papir za pečenje s utegom i pecite u pećnici još 10 minuta.
  8. Pustite da se kora ohladi.

Za nadjev:

  1. Pire od bundeve s kondenziranim mlijekom, škrobom, jajima, cimetom, đumbirom, muškatnim oraščićem i soli sve u jednoj posudi za miješanje.
  2. Pitu od bundeve pecite 45-50 minuta na 160°C.
  3. Pitu ostavite u u hladnjaku sat vremena prije posluživanja.
  4. Pita od bundeve može se posuti šećerom u prahu.