Aromatičan gulaš od krumpira s vinom, svinjetinom i češnjakom

Aromatičan gulaš od krumpira s vinom

Meso se prvo zapeče, a zatim pirja s povrćem, vinom i pireom od rajčice, što ga čini nevjerojatno mekanim i ukusnim. Ovo je jako zasitno, bogato i aromatično. Definitivno vrijedi isprobati ovaj recept.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 750g svinjetine
  • 1 glavica luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 2-3 žlice biljnog ulja
  • 60ml crnog vina, suhog
  • 1 žličica pimenta, cijela
  • 2 lista lovora
  • sol, po ukusu
  • crni papar , po ukusu Okus
  • 3 žlice paste od rajčice
  • 1 L vode
  • 3-5 krumpira
  • 2-3 paprike

Upute

  1. Ogulite povrće.
  2. Meso narežite na komade srednje veličine.
  3. Luk nasjeckajte na četvrtine kolutića, češnjak ne nasjeckajte pregrubo.
  4. U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.
  5. Pržite komade mesa nekoliko minuta sa svih strana.
  6. Smanjite vatru na srednju, dodajte luk i češnjak i nastavite kuhati 3-4 minute.
  7. U tavu ulijte vino, dodajte alevu papriku i lovor.
  8. Kuhajte, povremeno miješajući, dok tekućina potpuno ne ispari.
  9. Začinite solju i paprom i ponovno promiješajte.
  10. Dodajte pastu od rajčice u meso i miješajući pržite još 2-3 minute.
  11. Dodajte dovoljno vode da potpuno prekrije meso.
  12. Na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem 40-45 Pirjajte minuta.
  13. Krumpir narežite na komade otprilike iste veličine kao i meso.
  14. Papriku nasjeckajte na malo manje komade.
  15. Pripremljeno povrće dodajte u svinjetinu promiješajte, poklopite i kuhajte cca -Nastavite pirjati 30 minuta.
  16. Ako povrće i meso nisu gotovo u potpunosti prekriveni juhom, dodajte još malo vode.
  17. Gulaš od krumpira prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Util

  • gulilica
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava

Najnoviji recepti