Aromatična juha od gljiva s lisičarkama, krumpirom i mrkvom
Sastojci
- 350-400 g lisičarki
- 1 žlica maslaca
- 3-4 krumpira
- 1 glavica luka
- 1 mrkva
- 1-2 žlice ulja
- 1500-1800 ml vode
- Sol, po ukusu
- Crni papar , okusiti
Posuđe
- gulilica za povrće
- daska za rezanje
- nož
- tava
- lonac
- ribač
Upute
- Lisičarke povadite i isperite pod mlazom vode.
- Veće gljive narežite na polovice ili četvrtine.
- U tavi zagrijte maslac.
- Pržite lisičarke na njemu 10-15 minuta.
- Krumpir ogulite, luk i mrkvu.
- Krumpir narežite na komade srednje veličine.
- Nasjeckajte luk.
- Mrkvu grubo naribajte.
- U čistoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.
- Popržite mrkvu i luk 5-7 minuta.
- Stavite krumpir i gljive u lonac kipuće vode.
- Kuhajte juhu oko 15-20 minuta.
- Nakon toga dodajte pečeno povrće, sol i papar.
- Pustite da gljive juhu kuhajte još 5-7 minuta.
- Zatim iz Skinite s vatre i poslužite vruće.
