Aromatična juha od rajčice s ribom i krumpirom

Aromatična juha od rajčice s ribom i krumpirom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 70 minuta

Ovo predjelo iz europske kuhinje je bogato, ukusno i jednostavno za pripremu. Dobra stvar je što za ovu juhu od rajčice možete koristiti različite vrste ribe. Tako ste jednim receptom dočarali mnogo mogućnosti i različitih okusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )
Aromatična juha od rajčice s ribom i krumpirom
Aromatična juha od rajčice s ribom i krumpirom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 70 minuta

Ovo predjelo iz europske kuhinje je bogato, ukusno i jednostavno za pripremu. Dobra stvar je što za ovu juhu od rajčice možete koristiti različite vrste ribe. Tako ste jednim receptom dočarali mnogo mogućnosti i različitih okusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Europa | Priprema: Kuhati, pečenje | Izbornik: Juhe | Kuhinja: portugalski recepti

Sastojci

  • 1 kg ribe
  • 2 l vode
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 1 glavica luka
  • 1-2 štapića celera
  • 3-4 krumpira
  • 60 ml biljnog ulja
  • 2 klinčića češnjak
  • 300g konzervirane rajčice, nasjeckane

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • sito
  • preša za češnjak

Upute

  1. Očistite ribu od kamenca i utrobe, a zatim je isperite pod mlazom vode.
  2. Stavite ribu u lonac, ulijte vodu i lagano posolite i popaprite.
  3. Zakuhajte sve do vrenja i kuhajte na srednjoj vatri oko 20 minuta.
  4. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini ribe.
  5. Izvadite ribu, ostavite da se ohladi i podijelite na dijelove.
  6. Procijedite riblji temeljac.
  7. Ogulite i nasjeckajte luk.
  8. Celer narežite na komade -komada veličine.
  9. Ogulite krumpir i također ga narežite na komade veličine zalogaja.
  10. Zagrijte biljno ulje u loncu na srednje jakoj temperaturi.
  11. Dodajte luk i celer i pirjajte oko 5-6 minuta.
  12. Ogulite režnjeve češnjaka, protisnite kroz prešu za češnjak, dodajte i kuhajte otprilike Pržite još jednu minutu.
  13. Zatim dodajte krumpir i rajčice te začinite solju i paprom.
  14. I pustite da se sadržaj kuha oko 10 minuta srednje jakoj vatri.
  15. Zatim ulijte riblji temeljac i kuhajte 15 minuta na srednjoj vatri.
  16. Zatim u juhu dodajte komadiće ribe i pustite da lagano kuha oko 2-3 minute.
  17. Zatim maknite juhu od rajčice s vatre i poslužite.