Aromatična krem juha od bundeve s mrkvom, jabukom i sirom

Aromatična krem juha od bundeve s mrkvom

Tikva se peče, a zatim kuha s lukom, jabukama, mrkvom, sirom i vrhnjem. Okus je bogat i odličan.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 350 g bundeve
  • 1-2 žlice maslinovog ulja
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu
  • 2 žlice maslaca
  • 1 luk
  • 1 jabuka
  • 2 mrkve
  • 700 ml povrtnog temeljca
  • muškatni oraščić, po ukusu
  • cimet, po ukusu
  • 100 g sira
  • 200-250 ml vrhnja

Upute

  1. Izvadite sjemenke iz tikve, ostavite koru.
  2. Tikve narežite na male komadiće.
  3. Stavite u vatrostalnu posudu i začinite maslinovim uljem, soli i paprom.
  4. Tikve kuhajte na 200°C kuhajte oko 30 minuta dok ne omekša.
  5. Pustite da se ohladi i uklonite kožu.
  6. U loncu zagrijte maslac na srednje jakoj vatri.
  7. Pržite nasjeckani luk 5-6 minuta.
  8. Dodajte nasjeckanu jabuku i nasjeckanu mrkvu .
  9. Nastavite kuhati dok ne omekšaju. Povremeno promiješajte.
  10. Dodajte pripremljenu tikvu u istu tavu i kuhajte još 5-8 minuta.
  11. Skinite posudu s vatre i izradite pire uranjajućom miješalicom.
  12. Ulijte juhu.
  13. Ponovite juhu srednje jaka vatra Kuhajte 15 minuta.
  14. Juhu od bundeve začinite solju i paprom, dodajte muškatni oraščić i cimet.
  15. Umiješajte sitno naribani sir.
  16. Juhu zaokružite vrhnjem.
  17. Juhu od bundeve pirjajte lagano kuhajte nekoliko minuta, ali nemojte kuhati .

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • lonac
  • lonac
  • žlica za miješanje
  • štapni mikser

Najnoviji recepti