Aromatična peciva od bundeve s đumbirom i cimetom
Sastojci
Tijesto
- 160g pirea od bundeve, od pečene bundeve
- 1 jaje
- 50g šećera
- 3 žlice mlijeka
- 6 žličica maslinovog ulja
- ½ žličice cimeta
- đumbir, po ukusu
- 10g praška za pecivo
- 260g brašna
Glazura
- 2 žlice mlijeka
- 10 g šećera u prahu
Posuđe
- štapni mikser
- kuhinjska vaga
- posuda za miješanje
- nož
- pećnica
- zdjela
- sito za brašno
Upute
- Pomiješajte jaje i šećer.
- Dodajte pire od bundeve, mlijeko i maslac i ponovno promiješajte.
- Dodajte prosijano brašno s cimetom, đumbirom i praškom za pecivo i miješajte dok ne postane glatko.
- Pobrašnite radnu površinu.
- Tijesto oblikujte u kuglu.
- Kuglu tijesta stavite u posudu za pećnicu.
- Tijesto ravno pritisnite i izrežite na komade kao pizzu.
- Komade lagano pritisnite prema rubovima posude.
- Kuhajte pogačice na 220 stupnjeva Pecite oko 15 minuta.
Za glazuru
- U maloj zdjeli pomiješajte mlijeko i šećer u prahu dok ne postane glatko i zagrijte na laganoj vatri.
- Pustite da se pogačice malo ohlade i nanesite glazura.
Pogačice su bogate i vrlo mekane, posebno su dobre dok su još tople kada se uzdužno narežu i namažu džemom ili maslacem.
