Aromatična pirjana pileća srca s povrćem u umaku od rajčice
Sastojci
- 500-600 g pilećih srca
- 1 mrkva
- 1 luk
- 2 žlice biljnog ulja
- 2 žlice paste od rajčice
- 400 ml vode
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- gulilica
- tava
- ribač
- shots
Upute
- Odrežite višak masnoće sa srca, zatim ih prerežite na polovice ili četvrtine.
- Dobro isperite pod mlazom vode da uklonite krv.
- Ogulite povrće.
- Natrljajte mrkvu, nasjeckajte luk nožem.
- Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- Pržite luk 3 do 4 minute.
- Dodajte mrkvu i kuhajte isto toliko vremena.
- Dodajte srca i pirjajte 5 minuta uz miješanje.
- Pasta od rajčice i voda u jednoj Umutite zdjelu, ulijte u tavu.
- Posolite i popaprite i pustite da prokuha.
- Smanjite vatru na minimum i kuhajte pileća srca, poklopljena, oko 40-45 minuta .
Pileća srca pirjana u umaku od rajčice izvrsnog su okusa uz kuhanu rižu.
