Aromatična predjela salata s pečenom paprikom, maslinama i češnjakom

Aromatična predjela salata s pečenom paprikom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 45 minuta

Kada se peku u pećnici, paprike razvijaju izvrstan okus koji savršeno nadopunjuju pikantne masline, kapar i ljuti bosiljak. Salata od predjela zaokružena je solju, paprom i maslinovim uljem.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Aromatična predjela salata s pečenom paprikom
Aromatična predjela salata s pečenom paprikom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 45 minuta

Kada se peku u pećnici, paprike razvijaju izvrstan okus koji savršeno nadopunjuju pikantne masline, kapar i ljuti bosiljak. Salata od predjela zaokružena je solju, paprom i maslinovim uljem.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Jela od povrća, Predjela, Prilozi, Veganska, Vegetarijanska | Kuhinja: Talijanski recepti

Sastojci

  • 4 paprike
  • 1 režanj češnjaka
  • ½ vezice bosiljka
  • 10-12 maslina
  • 1-2 žlice kapara
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • sol, po ukusu
  • crni papar, po ukusu

Posuđe

  • pergament
  • zdjela
  • prozirna folija
  • preša za češnjak
  • nož
  • daska za rezanje

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 230°C, a pleh obložite papirom za pečenje.
  2. Paprike operite, prepolovite po dužini, izvadite im jezgru i stavite na pleh.
  3. Povrće pecite oko 20- 25 minuta dok kožica ne postane tamnosmeđa.
  4. Zatim izlijte u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji otprilike 10-15 minuta.
  5. Ogulite češnjak i protisnite kroz prešu za češnjak.
  6. Nasjeckajte bosiljak sitno.
  7. Polovice pečene paprike narežite na cca 1 cm široke trake.
  8. Dodajte češnjak, bosiljak, masline, kapare, maslinovo ulje, sol i papar i dobro promiješajte.
  9. Salatu od predjela poslužite ohlađenu s hrana s roštilja.

Paprike različitih boja možete koristiti za šarenu salatu! A što se tiče izbora začinskog bilja, možete ga kombinirati prema svom ukusu i preferencijama.