Aromatična punjena piletina s rižom, gljivama i jajima

Aromatična punjena piletina s rižom

Ukusna piletina punjena rižom, gljivama i jajima poslužuje se bez kostiju. Apetična, aromatična i vrlo ukusna, perad se lako reže na porcije jer joj se prethodno odstrane kosti. Kožica se pažljivo oguli i napuni smjesom od piletine i povrća. Zapečen u pećnici, zaista je ukusno jelo.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 1 piletina, cijela
  • 100-120 g riže
  • 2-3 jaja
  • 250-300 g šampinjona
  • 1 luk
  • 2 žlice biljnog ulja, malo za četkanje
  • sol, po ukusu
  • crni papar , po ukusu
  • majoneza, po ukusu

Upute

  1. Počevši od prsa, vrlo pažljivo uklonite kožu bez oštećenja.
  2. Ako je teško, upotrijebite nož.
  3. Ako se nešto mesa ili masnoće zalijepi za kožu, to je u redu .
  4. Odrežite batake, krilca i rep duž zgloba, ostavljajući ih pričvršćene za kožu.
  5. Također možete izrezati kosti na bedrima.
  6. Stavite rižu u lonac i kuhajte dok ne omekša, oko 10-12 minuta.
  7. Stavite jaja također u lonac i kuhajte oko 10 minuta.
  8. Ostavite ih da se ohlade.
  9. Ogulite luk.
  10. Stavite biljno ulje u tavu.
  11. Nasjeckajte gljive i luk na male komadiće.
  12. Dodajte u tavi i 5 Pržite do 7 minuta, zatim ostavite da se ohladi.
  13. Svo meso odvojite od kostiju i sameljite u blenderu ili mlinu.
  14. Rižu, gljive, luk i pileći file zajedno pomiješajte u zdjeli.
  15. Začinite solju i paprom .
  16. Dio nadjeva i cijeli Stavite jaje u pileću kožu.
  17. Ovako napunite cijelu pticu.
  18. Stavite piletinu u nauljenu vatrostalnu posudu i oblikujte je u oblik.
  19. Površinu lagano premažite majonezom ili maslacem.
  20. Da se ne prepeče piletinu, dodajte Pokrijte folijom.
  21. Pecite perad na 190°C oko 50-60 minuta i zatim poslužite.

Util

  • nož
  • tava
  • tava
  • samostojeći mikser
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • tepsija
  • aluminijska folija
  • čačkalice

Savjeti

Od ostataka pilećih kostiju može se napraviti juha. Da bi perad ostala u dobroj formi, kožu je najbolje pričvrstiti čačkalicama.

Najnoviji recepti