Aromatična riblja juha od riblje konzerve s prženim povrćem

Aromatična riblja juha od riblje konzerve s prženim povrćem

Pun ukusnog povrća, ukusnih kapara i maslina, ovaj jednostavan ima bogat okus i nevjerojatan miris. Povrće se prethodno poprži i kuha zajedno s ribom iz konzerve. Priprema je toliko jednostavna i lagana da ovu juhu može pripremiti svaki početnik.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 2 luka
  • 1 paprika
  • 2 rajčice
  • 1 mrkva
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 4 kisela krastavca
  • 200g maslina bez koštica
  • 1 žlica paste od rajčice
  • 1500 ml vode
  • 2 riblje konzerve
  • 2 listovi lovora
  • 3-4 žlice kapara
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 1 limun
  • 2-3 grančice kopra
  • 2-3 grančice peršina

Upute

  1. Ogulite svo povrće.
  2. Narežite luk, papriku i rajčicu na male kockice.
  3. Grubo naribajte mrkvu.
  4. Zagrijte biljno ulje u tavi.
  5. Pržite luk 2-3 minute.
  6. Dodajte mrkvu, promiješajte i nastavite kuhati 3-4 minute.
  7. Dodajte papriku i rajčicu i pirjajte povrće još 2-3 minute.
  8. Kiršone narežite na kockice, a masline na kolutiće.
  9. Dodajte pastu od rajčice u tavu i pirjajte 1 minutu.
  10. Zatim dodajte krastavce i kuhajte 3-4 minute.
  11. Pustite vodu da prokuha u loncu.
  12. Narežite ribu na male komade i dodajte u vodu zajedno sa sokom iz limenke.
  13. Pečeno povrće, lovor, dodajte kapare i masline.
  14. Začinite solju i crnim paprom.
  15. Juhu zakuhajte i kuhajte 5-10 minuta .
  16. Poslužite riblju juhu sa sitno nasjeckanim začinskim biljem i kriškama limuna.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • renda
  • tava
  • lonac

Savjeti

Za intenzivan okus najbolje je koristiti 2-3 različite riblje konzerve. Na primjer losos u vlastitom soku ili papaline u umaku od rajčice.

Najnoviji recepti