Aromatična tava od gljiva sa šumskim gljivama, lukom s bisernim ječmom

Aromatična tava od gljiva sa šumskim gljivama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 110 minuta

Šumske gljive, pržena mrkva i luk daju bisernom ječmu bogat okus i aromu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Aromatična tava od gljiva sa šumskim gljivama
Aromatična tava od gljiva sa šumskim gljivama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 110 minuta

Šumske gljive, pržena mrkva i luk daju bisernom ječmu bogat okus i aromu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Zima | Regija: Istočna Europa | Priprema: Kuhajte, Pecite, Prokuhajte | Izbornik: Low Carb, Vegan, Vegetarijanac | Kuhinja: Bjeloruski recepti

Sastojci

  • 250 g bisernog ječma
  • sol, po ukusu
  • 200 g šumskih gljiva
  • 5 žlica biljnog ulja
  • papar, po ukusu
  • 1-2 luka
  • 1 mrkva

Posuđe

  • sito
  • lonac
  • tava
  • žlica za miješanje

Upute

  1. Isperite biserni ječam nekoliko puta.
  2. Zagrijte biserni ječam u tavi bez ulja nekoliko minuta.
  3. Izlijte biserni ječam u lonac i pokrijte ga kipućom vodom.
  4. Namočite 2-3 sata.
  5. Biserni ječam u slanoj vodi 40 minuta Kuhajte.
  6. Sumske gljive narežite na male komadiće.
  7. Gljive kuhajte u zasebnoj tavi 10-15 minuta.
  8. Pržite ih u tavi s 2 žlice biljnog ulja 10-15 minuta.
  9. Začinite solju i paprom.
  10. Luk nasjeckajte i pržite u drugoj tavi na 2 žlice ulja 5 minuta.
  11. Dodajte krupno naribanu mrkvu.
  12. Kuhajte još 5-7 minuta .
  13. Začinite solju i paprom.
  14. Ulje u loncu s gustim Zagrijte temeljac.
  15. Dodajte biserni ječam, šumske gljive i zelje u lonac.
  16. Kruhajte tavu s gljivama na laganoj vatri 30 minuta uz miješanje .