Aromatična tjestenina s tikvicama, lososom, češnjakom i limunom

Aromatična tjestenina s tikvicama

Ovo je jednostavan recept za tjesteninu izvrsnog okusa, a također privlači pažnju. Pikantne note bosiljka i limunove korice dodaju sofisticirani okus ovom jednostavnom jelu od tjestenine sa svježim povrćem i nježnom ribom. Ovako se može uživati u tjestenini!

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 2-3 tikvice
  • 250 g fileta lososa
  • 2 režnja češnjaka
  • 2-3 grančice bosiljka
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica maslaca
  • 450 g tjestenine
  • Sol, po ukusu
  • 60 ml suhog bijelog vina
  • Crni papar, po ukusu
  • ½ limuna

Upute

  1. Skuhajte rezance u tavi prema uputama na pakiranju.
  2. Operite tikvice i narežite na fine julienne trake.
  3. Alternativno, koristite gulilicu za povrće da naribate tikvice.
  4. Filete lososa narežite na komade veličine zalogaja komadiće.
  5. Ogulite češnjak i sitno nasjeckajte .
  6. Operite, osušite i grubo nasjeckajte listove bosiljka.
  7. Zagrijte maslinovo ulje i maslac u tavi za prženje.
  8. Dodajte trakice tikvica i pirjajte ih oko 5- 6 minuta.
  9. Dodajte češnjak i pirjajte cca. Ulijte bijelo vino, promiješajte i pustite da tekućina zakipi.
  10. Dodajte losos, bosiljak, sol i papar i pirjajte oko 3 minute dok losos ne omekša.
  11. Procijedite tjesteninu u cjedilu i odvojite otprilike 1 šalicu vode od tjestenine.
  12. Zatim dodajte tjesteninu i malo vode od tjestenine u tavu i dobro promiješajte.
  13. Operite limun i sitno naribajte koricu ribež.
  14. Zatim pospite koricu limuna po tjestenini.
  15. Prije posluživanja Ako želite, ukrasite listićima bosiljka.

Util

  • tava
  • nož
  • daska za rezanje
  • rezač povrća
  • tava
  • cjedilo za tjesteninu
  • ribač

Najnoviji recepti