Aromatične galete s bundevom, fetom i majčinom dušicom
Sastojci
Tijesto
- 170 g maslaca
- 200 g brašna
- 3 žlice šećera
- 1 prstohvat soli
- 4 žlice vode
Nadjev
- 700 g bundeve
- 2 žlice ulja
- sol, po ukusu
- papar, do okus okus
- majčina dušica, po ukusu
- 50-70 g fete
- med, po ukusu
Posuđe
- zdjela
- valjak
- nož
- tepsija
Upute
Tijesto
- Hladni maslac narežite na male komadiće.
- Brašno, šećer i sol pomiješajte u mrvice.
- Dodajte hladnu vodu i zamijesite tijesto.
- Tijesto oblikujte u kuglu i zamotajte u prozirnu foliju.
- Stavite tijesto u zamrzivač na 20-25 minuta.
Punjenje
- Tikve narežite na male komadiće.
- Stavite u kalup i pokapajte uljem.
- Pospite solju, paprom i majčinom dušicom te promiješajte.
- Squash Pecite na 200°C cca 15-20 minuta uz povremeno miješanje.
Galettes
- Stavite tijesto na lim papira za pečenje i razvaljajte ga na tanko.
- Stavite somun zajedno s papirom za pečenje lim za pečenje.
- Dodajte bundevu Na podlogu od tijesta rasporedite fetu ostavljajući nekoliko centimetara oko ruba.
- Rubove tijesta presavijte prema sredini torte. Lagano pritisnite prstima jednu za drugu.
- Pecite galete na 180°C 35-40 minuta.
- Pustite da se galete malo ohlade i pokapajte medom prije posluživanja.
