Aromatične lazanje s gljivama, parmezanom i bešamel umakom

Aromatične lazanje s gljivama

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 70 minuta

a bešamel je jako ukusan. Gljive, češnjak i muškatni oraščić čine vegetarijanske lazanje aromatičnim i vrlo ukusnim. Lazanje s gljivama odlična su alternativa klasičnim lazanjama od mljevenog mesa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Aromatične lazanje s gljivama
Aromatične lazanje s gljivama

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 70 minuta

a bešamel je jako ukusan. Gljive, češnjak i muškatni oraščić čine vegetarijanske lazanje aromatičnim i vrlo ukusnim. Lazanje s gljivama odlična su alternativa klasičnim lazanjama od mljevenog mesa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: jela od tijesta, tepsije | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

  • 240g listova za lazanje
  • Sol, po ukusu
  • 4-5 žlica biljnog ulja
  • 170g maslaca
  • 65g brašna
  • 1 češanj češnjaka
  • 950ml mlijeka
  • 1 žličica papra
  • ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • 680 g šampinjona
  • 85 g parmezana

Posuđe

  • Lonac
  • Žlica za miješanje
  • Pjenjača
  • Nož
  • Daska za rezanje
  • Tanjur
  • Tepsija

Upute

  1. U loncu otopite 115g maslaca.
  2. Dodajte brašno i neprestano miješajte 1 minutu na laganoj vatri.
  3. Dodajte nasjeckani češnjak.
  4. Promiješajte pjenjačom, u tankom mlazu ulijte vruće ili toplo mlijeko.
  5. Začinite bešamel solju, paprom i muškatnim oraščićem.
  6. Pojačajte lagano vatru i kuhajte 3-5 minuta dok se umak ne zgusne.
  7. Narežite gljive.
  8. Zagrijte otprilike polovicu preostalog maslaca i ulja u tavi.
  9. Prvo dodajte polovicu gljiva.
  10. Gljive posolite i pržite na srednjoj vatri 5-7 minuta.
  11. Gljive stavite na tanjur.
  12. Na isti način popržite i drugu polovicu gljiva.
  13. Malo umak Stavite u vatrostalnu posudu.
  14. Složite sastojke u vatrostalnu posudu u tri sloja: listove za lazanje, bešamel, gljive, naribani parmezan.
  15. Zadnji sloj pokrijte parmezanom.
  16. Lazanje pecite u prethodno zagrijanoj pećnici do 190°C 30 -Pecite 40 minuta.
  17. Pil Ostavite zlasagne da odstoje oko 15 minuta prije rezanja.