Aromatični crumble kolač s bundevom, grizom i limunom
Sastojci
- 800g bundeve
- 1 limun
- 1 šalica šećera, za tijesto
- 100g šećera, za nadjev
- 1 šalica brašna
- 1 šalica krupice
- 1 prstohvat soli
- 180g maslaca, hladnog
Posuđe
- Posuda za pečenje
- Nož
- Daska za rezanje
- Rende
- Preša za citruse
- Zdjela
- Staklenka od 250 ml
Upute
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Dno okruglog kalupa obložite papirom za pečenje.
- Bundevu ogulite i ne naribajte na sitno.
- Sitno naribajte koricu limuna i ocijedite sok .
- bundeva, 100 gr šećera, U zdjeli pomiješati sok od limuna i koricu od limuna.
- Nadjev ostaviti da odstoji 10-15 minuta da bundeva postane sočna.
- Brašno pomiješati sa grizom,ostatkom šećer i sol.
- Hladan maslac grubo naribajte.
- Naribajte Maslac i suhe sastojke zajedno utrljajte u mrvice.
- Tijesto razrežite na četiri jednaka dijela, a nadjev podijelite na tri dijela.
- Nadjev umiješajte u zdjelu s vremena na vrijeme kako bi se sok ravnomjerno rasporedio.
- Mrvice i Stavite nadjev u naizmjeničnim slojevima u pripremljenu posudu za pečenje.
- Tijesto bi trebalo činiti prvi i zadnji sloj.
- Ispecite mrvljeni kolač u peći otprilike 30-40 minuta dok ne porumene.
