Aromatični crumble kolač s bundevom, grizom i limunom

Aromatični crumble kolač s bundevom

Ovo sa bundevom je fino. S mrvičastim tijestom i sočnim nadjevom od bundeve s daškom limuna, neobičnog je okusa, a nevjerojatno aromatičan. Riječ je o jednostavnom kolaču, koji nije posebno složen, ali je utoliko uvjerljiviji svojim okusom.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 800g bundeve
  • 1 limun
  • 1 šalica šećera, za tijesto
  • 100g šećera, za nadjev
  • 1 šalica brašna
  • 1 šalica krupice
  • 1 prstohvat soli
  • 180g maslaca, hladnog

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
  2. Dno okruglog kalupa obložite papirom za pečenje.
  3. Bundevu ogulite i ne naribajte na sitno.
  4. Sitno naribajte koricu limuna i ocijedite sok .
  5. bundeva, 100 gr šećera, U zdjeli pomiješati sok od limuna i koricu od limuna.
  6. Nadjev ostaviti da odstoji 10-15 minuta da bundeva postane sočna.
  7. Brašno pomiješati sa grizom,ostatkom šećer i sol.
  8. Hladan maslac grubo naribajte.
  9. Naribajte Maslac i suhe sastojke zajedno utrljajte u mrvice.
  10. Tijesto razrežite na četiri jednaka dijela, a nadjev podijelite na tri dijela.
  11. Nadjev umiješajte u zdjelu s vremena na vrijeme kako bi se sok ravnomjerno rasporedio.
  12. Mrvice i Stavite nadjev u naizmjeničnim slojevima u pripremljenu posudu za pečenje.
  13. Tijesto bi trebalo činiti prvi i zadnji sloj.
  14. Ispecite mrvljeni kolač u peći otprilike 30-40 minuta dok ne porumene.

Util

  • Posuda za pečenje
  • Nož
  • Daska za rezanje
  • Rende
  • Preša za citruse
  • Zdjela
  • Staklenka od 250 ml

Najnoviji recepti