Aromatični džem od bundeve s dunjama, narančama i limunom

Aromatični džem od bundeve s dunjama

Ovo je odličan način da jesensko voće spremite za zimu. Džem je gust i ima zanimljiv okus citrusa. Uz naranču i limun, pekmez ima prekrasan miris i može se dugo uživati u staklenkama.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 500 g bundeve, oguljene
  • 500 g dunje, oguljene
  • 900 g šećera
  • ½ naranče
  • ½ limuna

Upute

  1. Zdrobite bundevu u multipraktiku ili kroz mašinu za mljevenje mesa.
  2. Dunjama uklonite središte i narežite voće na male komadiće.
  3. Stavite u veliku zdjelu, pospite šećerom i ostavite da odstoji oko 8 sati .
  4. Ogulite citrusno voće Naribajte agrume pa ogulite voće.
  5. Ako agrumi imaju debelu bijelu koru, potrebno ju je ukloniti zbog blago gorkog okusa.
  6. Agrume narežite na male komadiće.
  7. Stavite dunje u lonac.
  8. Bundeva, dodajte naranču i limun, dobro promiješajte.
  9. Pemelj zakuhajte.
  10. Dodajte koricu limuna i kuhajte 40-50 minuta uz miješanje.
  11. Zatim maknite s vatre, ulijte u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite.
  12. Otvorite staklenke okrenute naopako, poklopite i ostavite da se ohlade.
  13. Džem od bundeve čuvajte na hladnom mjestu.

Util

  • nož
  • renda
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • kuhinjski procesor
  • tava
  • sterilizirane staklenke

Savjeti

Ako limun ima tanku bijelu koru ispod kore, može se ostaviti.

Najnoviji recepti