Aromatični džem od krušaka s đumbirom, pektinom i limunovim sokom
Sastojci
- 1,8 kg krušaka, po mogućnosti zrelih
- 800 g šećera
- 60 ml soka od limuna
- 1 kriška đumbira
- 1 žlica pektina
Posuđe
- ribač
- lonac
- žlica za miješanje
- staklenke za pekmez
Upute
- Ogulite kruške i naribajte ih na krupni ribež.
- U veliki lonac dodajte šećer, limunov sok i nasjeckani đumbir.
- Pustite da prokuha i smanjite vatru.
- Neka kuha 30-45 minuta dok ne dobijete džem od krušaka, dok se smjesa ne zgusne.
- Možete dodati pektin za gušću konzistenciju.
- Pomiješajte ¼ šalice džema od krušaka s pektinom.
- Dodajte natrag u preostali džem.
- Dobro promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta.
- The Stavite džem od krušaka u sterilizirane staklenke za džem i zarolajte.
Možete kombinirati kruške s jabukama i napraviti ukusan džem.
