Aromatični džem od šumskih jagoda
Sastojci
- 1200 g šumskog voća
- 200 g šećera
Posuđe
- zdjela
- staklenke
- tava
- ručnik
- deka
Upute
- Isperite i razvrstajte šumsko voće, stavite u zdjelu.
- Pospite šećerom, nježno promiješajte da se ne zgnječi.
- Ostavite da se namače oko 2 do 3 sata.
- Stavite bobičasto voće u sterilizirane staklenke, pokrijte vrh pune.
- Stavite ručnik ili ubrus na dno lonca.
- Na vrh stavite napunjene čaše.
- Napunite toplom vodom tako da ispuni samo dvije trećine čaša i da ne uđe unutra dok ključa.
- Zatvorite poklopci na staklenkama.
- Stavite lonac na srednje jaku vatru.
- Čim voda zavrije, ostavite staklenke da se steriliziraju oko 15-20 minuta.
- S vremena na vrijeme skinite poklopce, lagano pritisnite na bobice kako bi mogao iscuriti sok.
- Izvadite staklenke iz lonca i dobro ih zatvorite.
- Okrenite ih naopako, umotajte u deku i ostavite da se ohlade.
- Zatim džem od jagoda spremite na hladno mjesto.
Potrebne su 3 čaše od po 500 ml.
