Aromatični džem od trnjina s limunskom kiselinom i šećerom

Aromatični džem od trnjina s limunskom kiselinom i šećerom

Porcije: 10 osoba | Vrijeme pripreme: 830 minuta

Mirisna mješavina blago trpkog i trpko-slatkog bobičastog voća koja će oduševiti svakoga na zimskoj čajanki. Neobičnog okusa, umjereno sladak i zimski ukusan, ovaj pekmez od trnjina svakako treba pripremiti i kušati.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Aromatični džem od trnjina s limunskom kiselinom i šećerom
Aromatični džem od trnjina s limunskom kiselinom i šećerom

Porcije: 10 osoba | Vrijeme pripreme: 830 minuta

Mirisna mješavina blago trpkog i trpko-slatkog bobičastog voća koja će oduševiti svakoga na zimskoj čajanki. Neobičnog okusa, umjereno sladak i zimski ukusan, ovaj pekmez od trnjina svakako treba pripremiti i kušati.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen | Regija: Istočna Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: pekmez | Kuhinja: ruski recepti

Sastojci

  • 1 kg trnjina bez koštica
  • 800-1000 g šećera
  • 250-300 ml vode
  • 1 prstohvat limunske kiseline

Posuđe

  • zdjela
  • lonac
  • staklenke

Upute

  1. Stavite bobičasto voće u zdjelu i očistite ih od sjemenki.
  2. Zatim ih istresite u lonac.
  3. Pospite šećerom, pazeći da na vrhu bude sloj šećera.
  4. Količina šećera ovisi o slatkoći bobičasto voće.
  5. Najbolje je prvo dodati 800 g šećera. Dodajte još šećera kasnije dok kuhate, ako je potrebno.
  6. Namočite voće u šećeru oko 12 sati.
  7. Trebao bi se stvoriti sok.
  8. Zatim ulijte vodu u lonac s trnunama.
  9. Promiješajte i dovedite do zakipi.
  10. Smanjite vatru na najnižu.
  11. Kuhajte džem 40-50 minuta.
  12. Povremeno promiješajte i skinite pjenu.
  13. Na kraju dodajte limunsku kiselinu.
  14. Ulijte džem u sterilizirane staklenke.
  15. Čvrsto zatvorite staklenke s džemom.
  16. Ostavite da se džem od trnjina ohladi pod dekom ili plahtom.