Aromatični džem od višanja s malinama

Aromatični džem od višanja s malinama

Porcije: 10 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Džem od višanja i malina je prekrasna kombinacija. Mazava je, gusta, slatka i prekrasnog ukusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Aromatični džem od višanja s malinama
Aromatični džem od višanja s malinama

Porcije: 10 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Džem od višanja i malina je prekrasna kombinacija. Mazava je, gusta, slatka i prekrasnog ukusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: pekmez | Kuhinja: Poljski recepti

Sastojci

  • 500 g trešanja bez koštice
  • 500 g malina
  • 1 kg šećera za konzerviranje, 1:1

Posuđe

  • kuhinjska vaga
  • zdjela
  • sito
  • štapni mikser
  • tava
  • tanjur
  • navrtne staklenke

Upute

  1. Operite višnje, dobro ih ocijedite kroz sito.
  2. Otkinite im peteljke i uklonite sjemenke.
  3. Odaberite maline.
  4. Pročistite voće u ručnom mikseru i protisnite kroz sito.
  5. Izlijte voće smjesu u lonac s mješavinom šećera.
  6. Zagrijte i pustite da prokuha na laganoj vatri, miješajući, oko 4-5 minuta.
  7. Pojačajte vatru na srednje jaku.
  8. Kruhajte džem, povremeno miješajući, dok ne se stegne, počinje otprilike 6-8 minuta.
  9. Kako biste provjerili je li džem gotov, napravite test želiranja:
  10. Stavite otprilike 1 žličicu džema na mali tanjur i ostavite da odstoji 2-3 minute.
  11. Ako džem više nije tekući, ima pravu konzistenciju.
  12. Vrući džem odmah ulijte u staklenke koje ste sterilizirali vrućom parom i zavrnite poklopce koji su također sterilizirani.
  13. Okrenite staklenke s džemom naopako dolje, poklopiti i ostaviti da se polako hladi.
  14. Pekmez od višanja s malinama je lak za rukovanje čuvati na hladnom i tamnom mjestu dulje vrijeme.