Aromatični gratinirani krumpir s porilukom, majčinom dušicom i češnjakom

Aromatični gratinirani krumpir s porilukom

Ovo je ukusno. Luk popržen s češnjakom i svježim timijanom daje krumpiru poseban okus. Pečena u pećnici, konzistencija postaje mekana, sočna i vrlo nježna.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 1 kg krumpira
  • 300 g poriluka
  • 3 režnja češnjaka
  • 3 grančice majčine dušice
  • 50 g maslaca + malo za podmazivanje
  • 350 ml vrhnja za šlag
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • Sir, po ukusu, po želji

Upute

  1. Ogulite i narežite krumpir.
  2. Pazite da svaka kriška nije debela od ¹⁄₂ centimetara.
  3. Kuhajte krumpir u kipućoj vodi 3 minute.
  4. Procijedite povrće u cjedilu.
  5. Narežite svijetli dio poriluka na kolutiće.
  6. Nasjeckajte češnjak i majčinu dušicu.
  7. U tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac.
  8. Na njemu pržite poriluk 5 do 6 minuta.
  9. Dodajte češnjak i timijana i nastavite kuhati 1 minutu.
  10. Namažite vatrostalnu posudu maslacem.
  11. U posudu stavite polovicu krumpira i prženi poriluk.
  12. Začinite solju i paprom.
  13. Prekrijte preostalim krumpirom.
  14. Pospite solju, pospite paprom i prelijte vrhnjem.
  15. Pecite lonac 45-60 minuta na 180 °C dok krumpir ne omekša.
  16. Naribani sir pospite na rendani krumpir oko 10-15 minuta prije pečenja. kraj kuhanja.

Util

  • gulilica
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • tava
  • tepsija

Najnoviji recepti