Aromatični hummus – umak od slanutka s mrkvom i češnjakom

Aromatični hummus - umak od slanutka s mrkvom i češnjakom

Napravljen od slanutka i pečene mrkve, ovaj humus bit će izvrstan međuobrok s ugodnim okusom češnjaka i daškom limuna. Poslužen uz svježi komad kruha ili baguette, umak od slanutka savršen je za međuobrok. Ova grickalica jednako je ukusna uz čips, meso, somun ili narezano povrće.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 230g mrkve
  • 3 režnja češnjaka
  • ½ šalice maslinovog ulja + 2 žlice
  • ¾ žličice soli
  • 250g slanutka, kuhanog ili iz konzerve
  • 2 žlice soka od limuna
  • kajenski papar, po ukusu

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 220°C.
  2. Ogulite mrkvu i narežite na komadiće.
  3. Ogulite režnjeve češnjaka.
  4. Pripremljene komade mrkve stavite u vatrostalnu posudu ili na lim za pečenje.
  5. S češnjakom klinčića, 2 žlice ulja i ½ žličice soli.
  6. Pokrijte sve folijom.
  7. Pecite mješavinu povrća oko 15 minuta dok ne omekša.
  8. Zatim izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
  9. Stavite mrkvu u blenderu s češnjakom i slanutkom i izmiksajte u glatko Pasirajte smjesu.
  10. Dodajte sok od limuna, ulje, sol i papar.
  11. Sve ponovno dobro pasirajte.
  12. Poslužite humus od mrkve uz baguette ili svježi kruh.

Util

  • Tepsija
  • Nož
  • Daska za rezanje
  • Blender

Najnoviji recepti