Aromatični keksi od bundeve s cimetom, đumbirom, muškatnim oraščićem i vanilijom

Aromatični keksi od bundeve s cimetom

Mekani, mrvičasti kolačići s cimetom, muškatnim oraščićem i vanilijom izvrsni su za jesensku večer. Čaj će sigurno biti puno boljeg okusa, a raspoloženje će se popraviti.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 500g bundeve, oguljene
  • 375g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 žličica cimeta
  • ½ žličice đumbira, mljevenog
  • ½ žličice muškatnog oraščića
  • ¼ žličice klinčića, mljevenog
  • ¼ žličice Piment, mljeveni
  • ½ žličice soli
  • 110 g maslaca
  • 200 g šećera
  • 100 g smeđeg šećera
  • 1 veliko jaje
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
  3. Bundevu narežite na velike komade.
  4. Stavite na lim za pečenje i pecite 40-50 minuta dok voće ne omekša.
  5. Zatim ostavite da se potpuno ohladi.
  6. Bundevu ispasirajte u blenderu ili je propasirajte kroz gusto sito.
  7. Odvažite 250 g pirea.
  8. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, sodom bikarbonom, pimentom i soli u zdjelu.
  9. Mikserom umutite maslac s obje vrste šećera dok ne postane kremast.
  10. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije u maslac i tucite dok ne postane glatko.
  11. Umiješajte suhe sastojke i umijesite mekano, glatko tijesto .
  12. Tepsiju obložite papirom za pečenje.
  13. Od tijesta oblikujte okrugle kekse i slažite na njih.
  14. Kekse od bundeve Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C cca 12 do 15 minuta dok ne porumene.
  15. Ukrasite ohlađene keksiće od bundeve sa glazurom po želji.

Util

  • lim za pečenje
  • nož
  • daska za rezanje
  • samostojeći mikser
  • blender
  • zdjela

Najnoviji recepti