Aromatični kolač od dunja sa jajima i vanilijom
Sastojci
- 2 dunje, velike
- 1 žlica maslaca
- 2 žlice vode
- 200 g šećera + 1 žlica
- 4 jaja
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- 140 g brašna
- ½ žličice praška za pecivo
- ½ žličice soli
Posuđe
- gulilica
- nož
- daska za rezanje
- žlica
- tava
- posuda za pečenje
- blender
- zdjela
Upute
- Dunje ogulite i narežite na tanke kriške.
- Otopite maslac u tavi.
- Dodajte komadiće voća.
- Dodajte vodu i 1 žlicu šećera.
- Dunje pirjajte na laganoj vatri 10-15 minuta, dok ne omekša.
- Povremeno promiješajte.
- Zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- Obložite kalup za pečenje papirom za pečenje.
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Istucite jaja i šećer miješajte mikserom dok ne postane pjenasto i lagano zapjenjeno .
- Dodajte ekstrakt vanilije i ponovno promiješajte.
- Prosijajte brašno, pomiješajte s praškom za pecivo i solju.
- Dodajte suhe sastojke u jaja i promiješajte tijesto dok ne postane glatko.
- Lagano ubacite dunje i ulijte tijesto u pripremljenu vodu u posudi.
- Pecite kolač od dunja otprilike 45-55 minuta.
Čačkalicom provjerite da li je kolač od dunja gotov.
