Aromatični kolač od krušaka sa čokoladom i orasima
Sastojci
- 750 g krušaka, sočno voće
- 100 g jezgre oraha
- 180 g maslaca, omekšalog
- 2 jaja
- 50 g tamne čokolade, 75% kakaa
- 140 g bijelog šećera ili smeđeg šećera
- 140 g brašno
- 1 žličica praška za pecivo
- 2 žličice meda
Posuđe
- štapni mikser
- lopatica
- nož
- tava
- tava sa oprugom
Upute
- Umutite jaja sa šećerom mikserom.
- Dodajte omekšali maslac i tucite dok ne postane glatko.
- Prosijajte brašno i prašak za pecivo i promiješajte kuhačom.
- Usjeckajte čokoladu nožem.
- Tostirajte orahe u tavi bez masnoće i sameljite ih u blenderu.
- Dodajte nasjeckane orahe u smjesu i promiješajte.
- Dodajte čokoladu i također promiješajte kuhačom.
- Operite i ogulite kruške.
- A 6- Narežite 8 kriški kruške vrlo tanko i ostavite ih za ukrašavanje.
- Preostale kruške narežite na kockice.
- Dodajte komadiće kruške narezane na kockice u tijesto.
- Lagano promiješajte lopaticom da se komadići voća ravnomjerno rasporede u tijestu.
- Jedan Stavite komad okruglog papira za pečenje u kalup za pečenje promjera 24 cm.
- Rubove kalupa namažite maslacem.
- Rubove pospite brašnom.
- Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za pečenje tava.
- Stavite trakice krušaka na tijesto jedan na drugi.
- Kolač od krušaka pecite na 160 stupnjeva 1 sat i 20 minuta.
- Na topli kolač stavite dvije žlice tekućeg meda.
- Zatim kolač od krušaka narežite na komade i uživajte uz šalicu kave .
