Aromatični lonac od bundeve s češnjakom i krušnim mrvicama
Sastojci
- 5 režnjeva češnjaka
- 2 žlice maslaca
- 40 g krušnih mrvica
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- 2200 g bundeve
- 2-3 grančice peršina
- 2-3 grančice majčine dušice
- 360 ml vrhnja
- 2 prstohvata muškatnog oraščića
Posuđe
- tepsija
- nož
- daska za rezanje
- tava
Upute
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Prepolovite režanj češnjaka po dužini.
- Rastopite polovicu maslaca.
- Utrljajte režanj češnjaka u duboku vatrostalnu posudu i premažite otopljenim maslacem.
- Zagrijte preostali maslac u tavi.
- Dodajte krušne mrvice, začinite solju i paprom.
- Pržite 2-3 minute uz miješanje.
- Buču ogulite i narežite na vrlo tanke kriške ili trakice.
- Začinsko bilje sitno nasjeckajte i preostali češnjak.
- Izgnječite sa začinskim biljem, pomiješajte češnjak, sol i papar.
- Izlijte povrće u vatrostalnu posudu.
- Pomiješajte vrhnje i muškatni oraščić, stavite u lonac i zakuhajte.
- Zatim prelijte preko bundeve.
- Stavite bundevu u pećnicu i pecite 20 minuta .
- Zatim izvadite iz pećnice i dobro promiješajte.
- Vratite u pećnicu i pecite još 10-15 minuta.
- Tepsiju od bundeve pospite krušnim mrvicama i pecite još 5-10 minuta dok lonac ne porumeni.
Za vrlo hrskavu koricu pripremite lonac od bundeve s krušnim mrvicama na grill funkciji.
