Aromatični pekmez od šljiva s kupinama i limunom

Aromatični pekmez od šljiva s kupinama i limunom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Ovaj jesenski džem poziva vas na švedski stol sa svojim slatkim crvenim voćem. Prvo se zapeče u pećnici, a zatim kuha zajedno s kupinama i dobije izvrsnu aromu od korice limuna. Pekmez od šljiva s kupinama prija i uz sendvič za doručak i uz pekmez.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Aromatični pekmez od šljiva s kupinama i limunom
Aromatični pekmez od šljiva s kupinama i limunom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Ovaj jesenski džem poziva vas na švedski stol sa svojim slatkim crvenim voćem. Prvo se zapeče u pećnici, a zatim kuha zajedno s kupinama i dobije izvrsnu aromu od korice limuna. Pekmez od šljiva s kupinama prija i uz sendvič za doručak i uz pekmez.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Azija, Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: pekmez | Kuhinja: Gruzijski recepti

Sastojci

  • 200g suhih šljiva bez koštica
  • 400g šećera
  • 1/2 limuna
  • 30g kupina

Posuđe

  • nož
  • lonac
  • žlica
  • rendalica za citruse
  • preša za citruse
  • staklenke za pekmez

Upute

  1. Šljive prepolovite i izvadite im košticu.
  2. Voće stavite na lim za pečenje i pospite s 1 do 2 žlice šećera.
  3. Pecite na 200°C 10-15 minuta.
  4. Polovinu oljuštite limun s Naribajte sitno ribež i iscijedite sok.
  5. U lonac dodajte suhe šljive, kupine, šećer, sok i koricu limuna.
  6. Pustite da zavrije na jakoj vatri, miješajući.
  7. Nakon 2 na 3 minute, smanjite toplinu na srednje nisku. Smanjite postavku i kuhajte još 15 minuta.
  8. Gotov džem rasporedite u sterilizirane staklenke za džem, zatvorite, preokrenite i ostavite da se ohladi ispod deke ili ručnika.