Aromatični pekmez od šljiva s kupinama i limunom

Name: Aromatični pekmez od šljiva s kupinama i limunom
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Gruzijski recepti
Ingredients: 200g šljiva bez koštice; 400g šećera; 1/2 limuna; 30g kupina

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Ovaj jesenski džem poziva vas na švedski stol sa svojim slatkim crvenim voćem. Prvo se zapeče u pećnici, a zatim kuha zajedno s kupinama i dobije izvrsnu aromu od korice limuna. Pekmez od šljiva s kupinama prija i uz sendvič za doručak i uz pekmez.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Savjet!

Zaalouk – marokanska salata od patlidžana s češnjakom i rajčicama

Na recept

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Azija, Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: pekmez | Kuhinja: Gruzijski recepti

Sastojci

200g suhih šljiva bez koštica
400g šećera
1/2 limuna
30g kupina

Posuđe

nož
lonac
žlica
rendalica za citruse
preša za citruse
staklenke za pekmez

Upute

Šljive prepolovite i izvadite im košticu.
Voće stavite na lim za pečenje i pospite s 1 do 2 žlice šećera.
Pecite na 200°C 10-15 minuta.
Polovinu oljuštite limun s Naribajte sitno ribež i iscijedite sok.
U lonac dodajte suhe šljive, kupine, šećer, sok i koricu limuna.
Pustite da zavrije na jakoj vatri, miješajući.
Nakon 2 na 3 minute, smanjite toplinu na srednje nisku. Smanjite postavku i kuhajte još 15 minuta.
Gotov džem rasporedite u sterilizirane staklenke za džem, zatvorite, preokrenite i ostavite da se ohladi ispod deke ili ručnika.