Aromatični pileći bataci u pećnici sa smokvama i lukom

Aromatični pileći bataci u pećnici sa smokvama i lukom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 80 minuta

S ljutikom, crvenim lukom, smokvama i umakom od meda i gorušice, aromatični su okusa u pećnici. Pileći bataci jako dobro idu uz pržene krumpiriće ili krumpiriće.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Aromatični pileći bataci u pećnici sa smokvama i lukom
Aromatični pileći bataci u pećnici sa smokvama i lukom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 80 minuta

S ljutikom, crvenim lukom, smokvama i umakom od meda i gorušice, aromatični su okusa u pećnici. Pileći bataci jako dobro idu uz pržene krumpiriće ili krumpiriće.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Glavna jela, Jela od mesa | Kuhinja: Njemačka kuhinja

Sastojci

  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 6 pilećih bataka
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu
  • 3 ljutike
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 crvena luka
  • 2-3 grančice majčine dušice
  • 2 žlice balzamičnog octa
  • ¹ ⁄₂ žlica Dijon senfa
  • 1 žlica meda
  • 250 ml pilećeg temeljca
  • Začinsko bilje, po ukusu
  • 5-7 smokava

Posuđe

  • tava
  • tanjur
  • žlica za miješanje
  • zdjela

Upute

  1. Zagrijte ulje u tavi otpornoj na pećnicu.
  2. Pileće batake začinite solju i paprom.
  3. Lagano zapržite sa svake strane 4-5 minuta i prebacite na tanjur.
  4. U istu tavu dodajte nasjeckani ljutiku i češnjak Pržite 4 minute.
  5. Nasjeckajte crveni luk koliko želite.
  6. Dodajte listiće majčine dušice u tavu s lukom i pržite 3 minute.
  7. Pomiješajte ocat, senf i med u zdjeli .
  8. Pomiješajte umak od meda i gorušice s juhom. Prelijte preko povrća.
  9. Pustite da prokuha i kuhajte 4 minute.
  10. Dodajte nasjeckano začinsko bilje.
  11. Vratite pileće batake u tavu.
  12. Ulijte medeno senf umak iz tave preko mesa.
  13. Rasporedite velike komade smokava između peradi.
  14. Pileće batake pecite u tavi na 180°C 35-40 minuta.