Aromatični pirjani kupus s mrkvom i kobasicama

Aromatični pirjani kupus s mrkvom i kobasicama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 80 minuta

Pirjani kupus je svestran, super zdrav i savršeno jelo za hladne dane. Okus i miris ovog jednostavnog, ali omiljenog domaćeg jela sigurno će oduševiti svakoga.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Aromatični pirjani kupus s mrkvom i kobasicama
Aromatični pirjani kupus s mrkvom i kobasicama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 80 minuta

Pirjani kupus je svestran, super zdrav i savršeno jelo za hladne dane. Okus i miris ovog jednostavnog, ali omiljenog domaćeg jela sigurno će oduševiti svakoga.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Istočna Europa | Priprema: Pirjanje | Izbornik: Glavna jela | Kuhinja: ruski recepti

Sastojci

  • 1 kg bijelog kupusa
  • 2 mrkve
  • 3-4 žlice biljnog ulja
  • 200 ml vode
  • 2 žlice paste od rajčice
  • 5 pimenta
  • Crni papar, po ukusu
  • 1 lovorov list
  • 300 g kobasice
  • sol po ukusu
  • kopar po želji

Posuđe

  • nož
  • gulilica za povrće
  • duboka tava
  • žlica za miješanje

Upute

  1. Sitno nasjeckajte kupus.
  2. Ogulite i krupno naribajte mrkvu.
  3. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi.
  4. Pržite mrkvu na ulju 4-5 minuta dok ne omekša.
  5. Umiješajte kupus .
  6. Poklopite i kuhajte 15 minuta.
  7. Ulijte kipuću vodu.
  8. Kruhajte još 30 minuta.
  9. Kelju dodajte pastu od rajčice, alevu papriku, crni papar i lovorov list.
  10. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 7 minuta.
  11. Narežite kobasice i dodajte u tavu.
  12. Začinite po želji i dobro promiješajte.
  13. Pustite da lagano kuha još 5 minuta.
  14. Poslužite pirjani kupus s nasjeckanim koprom, ako želite.
  15. i