Aromatični popečci od bundeve s krumpirom i lukom
Sastojci
- 400 g bundeve, npr. Hokkaido
- 100 g krumpira, voštani
- ½ luka
- 1 jaje
- 2 žlice kukuruznog brašna
- 1-2 žlice brašna
- 1 žličica soli
- papar, po ukusu
- ulje, za prženje
Posuđe
- Kuhinjski procesor s nastavkom za ribež
- Lopatica
- Zdjela
- Tava
- Lopatica
Upute
- U sjeckalici naribajte tikvicu, krumpir i luk.
- Prebacite nasjeckano povrće u zdjelu.
- Dodajte jaje, sol, papar, kukuruzni škrob i brašno.
- Dobro izmiješajte.
- U a nonstick Zagrijte ulje u tavi.
- Od smjese bundeve oblikujte male popečke.
- Ovisno o veličini posude, stavite 3-4 popečke u tavu.
- Pecite popečke 2-3 minute na sa svake strane.
- Zatim stavite na kuhinjski papir da se ocijedi.
- Poslužite palačinke od bundeve sa začinskim kvarkom i vlascem.
Alternativno, možete koristiti ribež za ribanje. Uz palačinke od bundeve odlično ide jogurt od limuna ili umak od hrena.
