Aromatični tart od šljiva od prhkog tijesta s konjakom i meringom

Aromatični tart od šljiva od prhkog tijesta s konjakom i meringom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Jednostavno, ali nevjerojatno ukusno i aromatično s meringom. Nevjerojatno slatko-kiselo punjenje, nježno mrvičasto tijesto ispod slatke lagane meringe. Ova kombinacija voća i tijesta iz snova poziva vas na ugodno poslijepodne uz kavu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Aromatični tart od šljiva od prhkog tijesta s konjakom i meringom
Aromatični tart od šljiva od prhkog tijesta s konjakom i meringom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Jednostavno, ali nevjerojatno ukusno i aromatično s meringom. Nevjerojatno slatko-kiselo punjenje, nježno mrvičasto tijesto ispod slatke lagane meringe. Ova kombinacija voća i tijesta iz snova poziva vas na ugodno poslijepodne uz kavu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Kolači | Kuhinja: Njemačka kuhinja

Sastojci

  • 170 g brašna
  • 2 žumanjka
  • 240 g šećera
  • ¼ žličice soli
  • 1 žličica vode
  • 75 g maslaca
  • ½ žličice praška za pecivo
  • 10-12 suhih šljiva
  • 1 žličica škroba
  • 1 žlica zobenih pahuljica
  • 10 g vanilin šećera
  • 30 ml konjaka

Posuđe

  • zdjela
  • sito za brašno
  • ručni mikser
  • kamen za kolače
  • lopatica

Upute

  1. Zamijesite tijesto od maslaca, 40 g šećera, žumanjaka, soli, vode, brašna i praška za pecivo.
  2. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
  3. Malo istucite bjelanjke po malo Uspite 150 g šećera.
  4. Razvaljajte tijesto i obložite kalup za tart promjera 22 cm, oblikujući rub.
  5. Šljive prepolovite i izvadite im koštice.
  6. Šljive narežite na kriške.
  7. Podlogu od tijesta izbodite vilicom .
  8. Tijesto pospite zobenim pahuljicama i vanilin šećerom.
  9. Na tijesto poslažite šljive jednu do druge.
  10. Prelijte konjakom.
  11. Pospite škrobom i preostalim šećera.
  12. Sjajni snijeg od bjelanjaka premažite preko šljiva.
  13. Kolač sa šljivama Pecite s meringom na 180 stupnjeva 30 minuta.