Azijske pileće mesne okruglice u slatko-kiselom umaku

Azijske pileće mesne okruglice u slatko-kiselom umaku

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 40 minuta

Kako obični okusi mogu postati zanimljivi i iznenađujući? Kratko pirjano i posluženo u ukusnom, pikantnom slatko-kiselom umaku, ovo jelo s blagim azijskim prizvukom može uvjeriti apsolutno svakoga.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Azijske pileće mesne okruglice u slatko-kiselom umaku
Azijske pileće mesne okruglice u slatko-kiselom umaku

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 40 minuta

Kako obični okusi mogu postati zanimljivi i iznenađujući? Kratko pirjano i posluženo u ukusnom, pikantnom slatko-kiselom umaku, ovo jelo s blagim azijskim prizvukom može uvjeriti apsolutno svakoga.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Azija | Priprema: Kuhati, pečenje | Izbornik: Jela od mesa | Kuhinja: Azijski recepti

Sastojci

Ćufte

  • 450g pilećeg mljevenog mesa
  • 1 jaje
  • 2-3 žlice brašna
  • 2 žlice kečapa
  • So, po ukusu
  • Mljeveni crni papar, po ukusu

Slatko-kiseli umak

  • 120ml soka od ananasa
  • 60 ml sojinog umaka
  • ½ žlice sriracha umaka, ili drugog ljutog umaka
  • 2 žlice sezamovog ulja
  • 2 žlice kečapa
  • 1 žličica rižinog octa
  • ½ žličice škroba
  • 2 žlice vode

Posuđe

  • zdjela
  • pergament
  • tava
  • žlica za miješanje

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
  2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
  3. U zdjeli pomiješajte mljevenu piletinu s jajetom, brašnom i 1 žlicom kečapa.
  4. Začinite solju i paprom.
  5. Izvadite mesnu smjesu u 18-20 malih mesnih okruglica.
  6. Postavite mesne okruglice na lim za pečenje i pecite u pećnici oko 15 minuta.
  7. U maloj zdjeli pomiješajte sok od ananasa, soja umak, sriracha umak, sezamovo ulje, 1 žlica kečapa i rižin ocat.
  8. Ulijte temeljac umaka u zagrijanu tavu i pustite da prokuha.
  9. Pustite da kuha na laganoj vatri 4 minute.
  10. Pomiješajte škrob u 2 žlice hladnog vode i dodajte u tavu sa slatko-kiselim umakom.
  11. Sadržaj tave dobro promiješajte i pojačajte vatru.
  12. Pustite da se kuha na srednje jakoj vatri 2 do 3 minute uz miješanje i smjesa bi se trebala zgusnuti .
  13. Izvadite mesne okruglice iz pećnice i dodajte u tavu.
  14. Promiješajte ćufte i pirjajte 3 do 4 minute skuhati u slatko-kiselom umaku.

Ćufte možete poslužiti uz npr. rižu ili tjesteninu.