Bakalar na pari s povrćem, kokosovim mlijekom i začinskim biljem

Bakalar na pari s povrćem

Ovaj recept je za sve koji vole ribu. Posebno je ukusna i sočna kuhana na pari s rajčicama, lukom, paprikom, kokosovim mlijekom i pastom od rajčice. Odlična kombinacija za ručak.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 350-400 g cherry rajčica, ili običnih rajčica
  • 1 luk
  • ½ paprike
  • 700-800 g fileta bakalara
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 120-150 ml kokosovog mlijeka
  • 2 žlica paste od rajčice
  • sol , po ukusu
  • Crni papar po ukusu
  • Začinsko bilje po ukusu
  • 60-70 ml kiselog vrhnja po želji

Upute

  1. Ogulite svo povrće.
  2. Rajčice prepolovite.
  3. Luk na pola ili četvrtine kolutića, češnjak nasjeckajte.
  4. Papriku nasjeckajte na trakice, a bakalar na komade veličine zalogaja.
  5. U tavi na srednje jakoj temperaturi zagrijte ulje
  6. Pržite luk 3 do 4 minute.
  7. Dodajte češnjak i kuhajte još 30 sekundi.
  8. Dodajte rajčice i dobro promiješajte.
  9. Dodajte kokosovo mlijeko, pastu od rajčice i po želji kiselo vrhnje.
  10. Promiješajte i nastavite pirjati 3 minute.
  11. Dodajte komade bakalara.
  12. Začinite solju i paprom.
  13. Kuhajte ispod poklopca oko 15 minuta.
  14. Na pola lagano okrenite ribu.
  15. Maknite tavu s vatre i pospite nasjeckanim začinskim biljem Pospite.
  16. Gotov bakalar odmah poslužite.

Util

  • gulilica
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava

Savjeti

Ako se koriste vinove rajčice ili rajčice, najbolje ih je narezati na male komadiće.

Najnoviji recepti