Blue cloud bread s meringuom od bjelanjaka i kukuruznim škrobom – slatki desert

Blue cloud bread s meringuom od bjelanjaka i kukuruznim škrobom - slatki desert

Ovaj pahuljasti kruh je nebeski ukusan. Desert se radi od tučenih bjelanjaka, šećera i kukuruznog škroba i postaje super pahuljast poput “oblaka”. Dodatak prehrambene boje daje Cloud Breadu prekrasnu plavu boju.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 4 glasova

Sastojci

  • 3 bjelanjka
  • 1 prstohvat soli
  • 30 g šećera
  • 10 g kukuruznog škroba
  • Prehrambene boje, po ukusu

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 150°C.
  2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
  3. Stapnim mikserom lagano istucite bjelanjke s prstohvatom soli.
  4. Dodajte šećer i kukuruzni škrob i nastavite miksati.
  5. Dodajte plavu boju za hranu .
  6. Nastavite miješati sve dok ne dobijete pahuljastu i kremastu smjesu proteina.
  7. Pomoću lopatice stavite smjesu proteina na pripremljeni lim za pečenje.
  8. Oblikujte kruh u obliku oblaka.
  9. kruh u oblaku se peče otprilike 25-30 minuta na 150 °C dok ne porumeni.

Util

  • staklena zdjela
  • ručni mikser
  • kuhinjska lopatica

Video

Najnoviji recepti