Blue cloud bread s meringuom od bjelanjaka i kukuruznim škrobom – slatki desert
Sastojci
- 3 bjelanjka
- 1 prstohvat soli
- 30 g šećera
- 10 g kukuruznog škroba
- Prehrambene boje, po ukusu
Posuđe
- staklena zdjela
- ručni mikser
- kuhinjska lopatica
Upute
- Zagrijte pećnicu na 150°C.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Stapnim mikserom lagano istucite bjelanjke s prstohvatom soli.
- Dodajte šećer i kukuruzni škrob i nastavite miksati.
- Dodajte plavu boju za hranu .
- Nastavite miješati sve dok ne dobijete pahuljastu i kremastu smjesu proteina.
- Pomoću lopatice stavite smjesu proteina na pripremljeni lim za pečenje.
- Oblikujte kruh u obliku oblaka.
- kruh u oblaku se peče otprilike 25-30 minuta na 150 °C dok ne porumeni.
