Bogata juha od bundeve s pilećim prsima i povrćem

Bogata juha od bundeve s pilećim prsima i povrćem

U hladnoj sezoni vjerojatno nema ništa bolje i umirujuće od juhe. Onaj bogatiji s pilećim prsima i povrćem postaje kremastiji i ukusniji sa šlagom i sirom.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 1 pileća prsa
  • 1l vode
  • 1 mrkva
  • 1 luk
  • 1-2 stabljike celera
  • 2 režnja češnjaka
  • 2-3 žlice biljnog ulja
  • 400ml pirea od bundeve
  • 120ml vrhnja za šlag
  • sol , po ukusu Okus
  • Crni papar po ukusu
  • Paprika u prahu po ukusu
  • 100 g sira
  • Začinsko bilje po ukusu

Upute

  1. Stavite pileća prsa i vodu u lonac.
  2. Pustite da prokuha i kuhajte oko 30 minuta.
  3. Izvadite meso, ostavite da se ohladi i narežite ga na komade veličine zalogaja.
  4. Ostavite pileći temeljac sa strane u loncu.
  5. U međuvremenu ogulite mrkvu i naribajte je na krupnije ribež.
  6. Ogulite i nasjeckajte luk.
  7. Celer operite i narežite na komade veličine zalogaja.
  8. Češnjak ogulite i protisnite protisnuti češnjak.
  9. Zagrijte biljno ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  10. Dodajte luk i pirjajte oko 5 minuta.
  11. Dodajte mrkvu i celer i pirjajte još 5 minuta.
  12. Zatim dodajte češnjak i maknite s vatre nakon 1 minute.
  13. Pirjano povrće, piletina, pire od bundeve, šlag, sol U pileću juhu dodajte papar i papriku u prahu i promiješajte.
  14. Sve zakuhajte i nakon nekoliko minuta maknite s vatre.
  15. Sir naribajte na sitno ribež.
  16. Dodajte juhi hr i miješajte da se otopi.
  17. Nasjeckajte začinsko bilje i pospite po juhi od bundeve prije posluživanja.

Util

  • lonac
  • renda
  • nož
  • daska za rezanje
  • preša za češnjak
  • tava

Najnoviji recepti