Bogata juha od sira sa šumskim gljivama, krumpirom i topljenim sirom

Bogata juha od sira sa šumskim gljivama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 65 minuta

Bogat okus je pikantan i jednostavno ukusan. Dodatak gljiva i krumpira čini juhu vrlo hranjivom i ukusnom, a fini topljeni sir čini je posebno kremastom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Bogata juha od sira sa šumskim gljivama
Bogata juha od sira sa šumskim gljivama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 65 minuta

Bogat okus je pikantan i jednostavno ukusan. Dodatak gljiva i krumpira čini juhu vrlo hranjivom i ukusnom, a fini topljeni sir čini je posebno kremastom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: Juhe | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

  • 300 g šumskih gljiva
  • 1 žlica maslaca
  • 1 glavica luka
  • 1 mrkva
  • 1 žličica brašna
  • 750 ml vode
  • 2 krumpira
  • 5 aleve paprike
  • 100 g topljenog sira
  • sol, po ukusu
  • začinsko bilje , po ukusu

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • lonac
  • žlica za miješanje

Upute

  1. Nasjeckajte gljive.
  2. Stavite u tavu i kuhajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari.
  3. Dodajte pola ulja i pirjajte gljive još 15 minuta uz povremeno miješanje.
  4. Nasjeckajte luk i naribajte mrkvu na krupni ribež.
  5. Povrće kuhajte na pari u loncu 5 minuta.
  6. Prosijajte brašno.
  7. Ulijte 600 ml vode.
  8. Krumpir narežite na veće komade i dodajte u lonac.
  9. Dodajte alevu papriku.
  10. Nakon 10 minuta dodajte gljive i kuhajte još 10 minuta.
  11. Pomiješajte topljeni sir s preostalom vodom.
  12. Dodajte smjesu sa sirom u juhu.
  13. Juhu začinite solju i paprom i 5 Pirjajte nekoliko minuta.
  14. Gotovu juhu od sira pospite začinskim biljem i poslužite.