Bogata pileća juha s rižom, povrćem i vrhnjem

Bogata pileća juha s rižom

Ovaj slani okus je baršunast, bogat i izuzetno nježan. Uz mekano pileće meso, puno komadića povrća i ukusnu juhu, ova će se juha sigurno svidjeti svima.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 2 pileća batka
  • 1500-2000 ml vode
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 1 glavica luka
  • 1 stabljika celera
  • 3 režnja češnjaka
  • 3 žlice brašna
  • ⅓ žličice talijanskog bilja
  • 150 g riže
  • 3-4 krumpira
  • 1 mrkva
  • 250 ml vrhnja
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • Začinsko bilje, po ukusu

Upute

  1. Prelijte vodu preko piletine i kuhajte dok ne omekša, oko 40-45 minuta.
  2. Procijedite juhu i narežite meso na komade.
  3. Zagrijte ulje u loncu na srednje jakoj vatri.
  4. Ogulite sve povrće.
  5. Luk i nasjeckajte češnjak.
  6. Nemojte nasjeckati celer, krumpir i mrkvu pregrubo.
  7. Dodajte luk i celer na vruće ulje.
  8. Pržite 5-7 minuta.
  9. Dodajte češnjaka i kuhajte još 30 sekundi.
  10. Dodajte brašno, dobro promiješajte i pirjajte još minutu.
  11. Ulijte juhu u tankom mlazu, stalno miješajući.
  12. Dodajte talijansko bilje, rižu, krumpir, mrkvu i vrhnje.
  13. Pustite smjesu da prokuha.
  14. Smanjite vatru na minimum, poklopite lonac i kuhajte 20 minuta.
  15. Dodajte piletinu u juhu, začinite solju i paprom.
  16. Kuhajte juhu još 5-6 minuta.
  17. Pospite nasjeckano začinsko bilje po pilećoj juhi i maknite s vatre.

Util

  • tava
  • nož
  • daska za rezanje
  • gulilica

Najnoviji recepti