Božićne zvjezdice od cimeta s glazurom od bjelanjaka
Sastojci
- 4 bjelanjka
- 370 g šećera
- 400 g bademovog brašna
- 10 g mljevenog cimeta
Posuđe
- zdjela
- štapni mikser
- zvjezdasti rezač
- oklagija
- pek papir
- tem
Upute
- U zdjeli umutite bjelanjke dok ne postanu čvrsti i sjajni.
- Dodajte pola šećera u zdjelu i nastavite tući s tučenim bjelanjcima.
- Zatim dodajte preostali šećer u malim količinama.
- Nastavite tući bjelanjke dok ne postanu guste i bijele.
- Uklonite malo glazure od bjelanjaka i vratite.
- Dodajte bademovo brašno s mljevenim cimetom u preostalu smjesu od bjelanjaka.
- Dobljenu smjesu ponovo pomiješajte s mikserom na srednjoj brzini.
- Mijesite bademovo tijesto 1 Stavite u hladnjak na sat vremena.
- Razvaljajte tijesto valjkom za tijesto na lim debljine oko 1 cm.
- Radnu površinu pospite šećerom tako da se tijesto se ne lijepi.
- U obliku zvjezdice izrežite zvjezdice od cimeta iz tijesta.
- Die Na zvjezdice od cimeta nanesite glazuru od bjelanjaka koja ste spremili u tankom sloju.
- Zvjezdice od cimeta stavite na lim za pečenje obložen papir za pečenje.
- Božićne kolačiće pecite na 160 stupnjeva 10-15 minuta, glazura od bjelanjaka Nakon pečenja ostaju bijele.
- Uživajte u zvjezdicama od cimeta za Božić ili tijekom adventa.
