Božićni džem od naranče s cimetom i zvjezdastim anisom
Sastojci
- 1,4 kg naranči
- 1 naranča, organska
- 2 limuna
- 400 g šećera za konzerviranje, 2:1
- 1 štapić cimeta
- 1 zvjezdasti anis
Posuđe
- Zester
- Nož
- Daska za rezanje
- Lonac
- Pure blender
- Staklenke za pekmez
- Škimer
- Žlica
Upute
- Operite organsku naranču vrućom vodom i osušite je.
- Žesterom otkinite fine trakice kore.
- Zatim oštrim nožem odrežite koru naranče i bijelu koru.
- Napunite naranče i stavite ih u lonac.
- Limune Iscijedite i dodajte sok sa šećerom za čuvanje, malo promiješajte.
- Pustite smjesu od naranče da se namoči oko 20 minuta.
- Dodajte koricu od naranče i izradite pire ručnom miješalicom.
- Zatim dodajte štapiće cimeta i zvjezdasti anis.
- Sve zajedno oko 15 -Krijte 20 minuta do pekmeza.
- Uklonite pjenu koja se stvara.
- Božićni džem ulijte u čiste staklenke s poklopcem i zatvorite. odmah.
