Božićni keksi cimet zvjezdice od badema s glazurom od bjelanjaka

Božićni keksi cimet zvjezdice od badema s glazurom od bjelanjaka

Zvjezdice od cimeta zvijezde su slavlja i tradicionalni su i sastavni dio Božića. Cimet i bademi dobro se slažu i božićnim kolačićima daju predivan okus.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 200 g mljevenih badema
  • 2 bjelanjka
  • 180 g šećera u prahu
  • ½ žlice cimeta
  • ½ žlice kirscha

Upute

  1. Istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti.
  2. Postupno prosijte šećer u prahu.
  3. Uklonite otprilike 1/3 bjelanjaka za glazuru i ostavite sa strane.
  4. Dodajte bademe, cimet i kirsch u preostala jaja bjelanjke i izradite ljepljivo. Umijesite bademovo tijesto.
  5. Bademovo tijesto zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena.
  6. Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte ga između dva komada prozirne folije. na debljinu od 5 mm.
  7. Koristite zvjezdicu za izrezivanje biskvita.
  8. Koristite za premazivanje glazurom od bjelanjaka sa strane.
  9. Zvjezdice od cimeta stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
  10. Pustite da se zvjezdice od cimeta suše preko noći na sobnoj temperaturi.
  11. Božićne kolačiće pecite u pećnici zagrijanoj na 130°C 10-15 minuta.

Util

  • štapni mikser
  • kuhinjska četka
  • zdjela
  • oklagija
  • rezači za kekse

Savjeti

Zvjezdice cimeta mogu se čuvati u dobro zatvorenoj limenci nekoliko tjedana kako bi zvjezdice cimeta ostale mekane, a njihov miris sačuvan.

Najnoviji recepti