Božićni kolačići s bademima i šećernim posipom od prhkog tijesta
Sastojci
- 300 g brašna
- 2 prstohvata praška za pecivo
- 150 g šećera
- 300 g mljevenih badema
- 300 g maslaca, hladnog
- 1 jaje
- 200 g šećera u prahu, po ukusu
- 1-2 žlice vode , po ukusu Kako želite
- 1/2 žličice limunove korice
- Šećer za posip, po želji
- Pametnije po želji
Posuđe
- mješalica sa kukom za tijesto
- zdjela
- prozirna folija
- oklagija
- rezači za kekse
- kuhinjska četka
- zdjela
Upute
- Izmiksajte maslac na komadiće, dodajte šećer i jaje i nastavite s mućenjem.
- Umiješajte prašak za pecivo, brašno i mljevene bademe te dodajte smjesi s maslacem.
- Sve umutite u pješčanu konzistenciju.
- Forma tijesto oblikujte u okruglu kuglu.
- Stavite u hladnjak na sat vremena umotano u prozirnu foliju.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini.
- Koristite božićne oblike za rezanje izvadite cijelu masu.
- Kekse stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite cca 12 minuta.
- Ostavite božićne kolačiće da se ohlade.
- Kekse prelijte glazurom od šećera u prahu, vode i limunove korice.
- Zatim božićne kolačiće ukrasite šećernim posipom.
Za šarenu glazuru jednostavno umiješajte bilo koju prehrambenu boju i ukrasite kolačiće bojom. Kako bi božićni kolačići ostali hrskavi i svježi, trebali bi biti hermetički zatvoreni!
