Brioche pletenica sa šljivama i orasima

Brioche pletenica sa šljivama i orasima

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 55 minuta

Neobična kombinacija a opet ukusna! Brioš od rahlog dizanog tijesta u ovom receptu kombiniran je sa sočnim šljivama. Mekani i pahuljasti brioche iz Francuske savršen je za ukusan doručak ili nedjeljni ručak.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Brioche pletenica sa šljivama i orasima
Brioche pletenica sa šljivama i orasima

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 55 minuta

Neobična kombinacija a opet ukusna! Brioš od rahlog dizanog tijesta u ovom receptu kombiniran je sa sočnim šljivama. Mekani i pahuljasti brioche iz Francuske savršen je za ukusan doručak ili nedjeljni ručak.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: francuski recepti

Sastojci

Dizano tijesto

  • 400 g speltinog brašna
  • 150 ml mlijeka, mlako
  • 20 g kvasca, svježeg
  • 100 g maslaca, omekšalog
  • 40 g šećera
  • 2 jaja
  • 1 prstohvat soli
  • 1-2 žlice repičino ulje

nadjev

  • 40 g lješnjaka ili oraha
  • 6 šljiva
  • 5 žlica meda

Posuđe

  • zdjelica
  • žlica
  • zdjelica
  • kuhinjski ubrus
  • nož
  • silikonska lopatica

Upute

  1. Rastopite kvasac i šećer u mlakom mlijeku.
  2. Umiješajte jaja, sol i meki maslac.
  3. Dodajte brašno i sve izradite u mekano tijesto.
  4. Dizano tijesto ostavite pokriveno na toplom mjestu cca. .. 1 sat.
  5. Šljivama očistite koštice i narežite ih na male komadiće.
  6. Tijesto premiješajte silikonskom lopaticom i premažite tijesto repičinim uljem da se ne lijepi.
  7. Izrežite tijesto na tri velika dijela .
  8. Svaki komad tijesta oblikujte u dugu roladu.
  9. Položite tri rolice jednu do druge i stisnite jedan kraj.
  10. Upletite rolade u pletenicu i stisnite i drugi kraj.
  11. Pospite orahe na vrh i pokapajte medom.
  12. Šljive rasporedite po pletenici.
  13. Brioš u peci Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 25 minuta pa ostavite da se kratko ohladi.