Brza krumpir salata sa slaninom, celerom i avokadom
Sastojci
Salata
- 1kg malog krumpira, oguljenog
- 3 štapića celera, nasjeckanog
- 3 stabljike mladog luka
- ½ crvenog luka, narezanog na kockice
- 6 jaja, tvrdo kuhanih
- 1 avokado, narezanog na kockice
- 4 kriške slanine
Preljev
- 1 staklenka majoneze, npr. lagana krema za salatu
- 125 ml običnog grčkog jogurta
- 2 žlice jabučnog octa
- 1 žličica Dijon senfa
- ½ žličice češnjaka u prahu
- sol, po ukusu
- papar, po ukusu
- ¼ žličice dimljene paprike
Posuđe
- lonac
- velika zdjela
- nož
- žlica
- zdjela
Upute
- Stavite oguljene krumpire u veliki lonac i prekrijte ih vodom.
- Sa zatvorenim poklopcem kuhajte krumpire 5-8 minuta.
- Isperite krumpire pod hladnom vodom i bacite vodu.
- Nakon što ste ocijedili tekućine, Stavite krumpir u veliku zdjelu.
- Dodajte celer, mladi luk, crveni luk, jaja, avokado i slaninu u zdjelu.
- Umutite majonezu, grčki jogurt, ocat, senf, češnjak u prahu, sol, paprika i papar.
- Prelijte cijelu krumpir salatu, lagano miješajući da se sjedini.
- Krumpir salatu, poklopljenu, ohladite najmanje 1 sat, do 8 sati prije posluživanja.
Ako se krumpir salata priprema unaprijed i ne poslužuje se odmah, dobro je dodati avokado prije posluživanja kako ne bi pocrnio.
