Brza krumpir salata sa slaninom, celerom i avokadom

Brza krumpir salata sa slaninom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 98 minuta

Brza i jednostavna krumpir salata od slanine i avokada s mirisnim preljevom. Salatu nadopunjuju mladi luk, crveni luk i jaja. Savršeno uz kruh za zasitan obrok ili kao prilog mesu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Brza krumpir salata sa slaninom
Brza krumpir salata sa slaninom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 98 minuta

Brza i jednostavna krumpir salata od slanine i avokada s mirisnim preljevom. Salatu nadopunjuju mladi luk, crveni luk i jaja. Savršeno uz kruh za zasitan obrok ili kao prilog mesu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: | Regija: Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: salate | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

Salata

  • 1kg malog krumpira, oguljenog
  • 3 štapića celera, nasjeckanog
  • 3 stabljike mladog luka
  • ½ crvenog luka, narezanog na kockice
  • 6 jaja, tvrdo kuhanih
  • 1 avokado, narezanog na kockice
  • 4 kriške slanine

Preljev

  • 1 staklenka majoneze, npr. lagana krema za salatu
  • 125 ml običnog grčkog jogurta
  • 2 žlice jabučnog octa
  • 1 žličica Dijon senfa
  • ½ žličice češnjaka u prahu
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu
  • ¼ žličice dimljene paprike

Posuđe

  • lonac
  • velika zdjela
  • nož
  • žlica
  • zdjela

Upute

  1. Stavite oguljene krumpire u veliki lonac i prekrijte ih vodom.
  2. Sa zatvorenim poklopcem kuhajte krumpire 5-8 minuta.
  3. Isperite krumpire pod hladnom vodom i bacite vodu.
  4. Nakon što ste ocijedili tekućine, Stavite krumpir u veliku zdjelu.
  5. Dodajte celer, mladi luk, crveni luk, jaja, avokado i slaninu u zdjelu.
  6. Umutite majonezu, grčki jogurt, ocat, senf, češnjak u prahu, sol, paprika i papar.
  7. Prelijte cijelu krumpir salatu, lagano miješajući da se sjedini.
  8. Krumpir salatu, poklopljenu, ohladite najmanje 1 sat, do 8 sati prije posluživanja.

Ako se krumpir salata priprema unaprijed i ne poslužuje se odmah, dobro je dodati avokado prije posluživanja kako ne bi pocrnio.