Brza pita od jabuka na kefiru za jesen
Sastojci
- 4-5 jabuka
- 2 jaja
- 1 šalica kefira
- 30g maslaca, omekšalog
- 1 šalica šećera
- 1 žličica vanilin šećera
- 1 šalica brašna
- 3 žličice kukuruznog škroba
- 1 žličica praška za pecivo
- limunov sok , za prelijevanje
- šećer u prahu, za posluživanje
Posuđe
- tepsija
- pergament
- zdjela
- nož
- gulilica
- daska za rezanje
- štapni mikser
- žlica
- kuhinjska lopatica
Upute
- Obložite kalup za tortu papirom za pečenje.
- Jabuke operite, ogulite i narežite na komade srednje veličine.
- Pokapajte jabuke sokom od limuna.
- Dodajte šećer po ukusu i 3 žlice kukuruznog škroba.
- Lagano promiješajte, a jabuke ostavite sa strane.
- Mikserom umutite dva jaja i šalicu šećera.
- U smjesu dodajte vanilin šećer i ponovno promiješajte.
- Umiješajte omekšali maslac.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. .
- U smjesu ulijte kefir i sve promiješajte žlicom.
- Dodajte u obrocima prosijano brašno i prašak za pecivo i dobro promiješajte. Pazite da u tijestu nema grudica.
- Ulijte otprilike polovicu tijesta na dno posude.
- Nježno ga zagladite.
- Preko tijesta obilato rasporedite pripremljene jabuke.
- Rasporedite ostatak tijesto preko slojeva jabuka.
- Pitu od jabuka stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta.
- Čačkalicom provjerite da li je kolač gotov.
- Pustite kolač da se malo ohladi i pažljivo ga izvadite iz lima.
- Prije posluživanja pitu od jabuka možete posuti šećerom u prahu.
