Brza salata od tjestenine sa šparogama, rukolom i jagodama
Sastojci
- 6-8 jagoda, svježe
- 8-10 zelenih šparoga
- 1 šaka rukole
- 200 g tjestenine, npr. cjevaste tjestenine, spiralne tjestenine
- 2 žličice sirupa od agave
- 1 žlica ulja
- 1 limeta
- 1 žličica jabučnog octa
- sol, po ukusu
- papar, po ukusu
Posuđe
- nož
- gulilica za šparoge
- tava
- lonac
- cijedilo za tjesteninu
- tresač za dressing
- preša za citruse
Upute
- Skuhajte rezance dok ne budu gotovi, odlijte vodu, isperite hladnom vodom i ocijedite.
- Operite šparoge, ogulite donju trećinu i odrežite drvenaste vrhove.
- Odrežite šparoge pod malim kutom i kao male koliko želite.
- Na vrućoj tavi Dodajte ulje u tavu i na njemu popržite šparoge.
- Zatim kuhajte 4-6 minuta pod zatvorenim poklopcem.
- Jagode očistite i uklonite zeleni dio.
- Bobičasto voće narežite na kriške.
- Rukolu očistite i nasjeckajte.
- Za dresing iscijedite limetu i ulijte sok od limete u staklenku ili shaker za dressing.
- Dodajte agavin sirup, začinite solju i paprom, dodajte malo jabučnog octa i ulja.
- Dobro promućkajte preljev u čaši.
- Ohlađene rezance ulijte u zdjelu za salatu Decant i prelijte preljevom.
- Dodajte jagode i rukolu i dobro promiješajte.
- Na kraju umiješajte šparoge i salata od tjestenine je gotova!
