Brza tava od mljevenog mesa s čilijem, soja umakom i rižinim octom
Sastojci
- 1 luk
- 4 češnja češnjaka
- 1-2 žlice biljnog ulja
- 1 čili papričica, sušena
- 450 g mljevene svinjetine
- 2 žlice soja umaka
- 1 prstohvat šećera
- 250 ml pilećeg temeljca
- 2 žličica rižinog octa
Posuđe
- tava
- nož
- daska za rezanje
- preša za češnjak
- lopatica
Upute
- Narežite luk na pola ili četvrtine kolutića.
- Protisnite češnjak kroz tijesak.
- Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- Pržite luk na ulju 4 minute.
- Zatim dodajte češnjak i čili.
- Nastavite pirjati povrće minutu.
- Dodajte mljevenu junetinu u tavu s povrćem.
- Kuhajte smjesu 3-4 minute, često miješajući.
- Kada je meso kuhano zaprženo, dodajte sojin umak i šećer.
- Nakon još 5 Deglazirajte juhom.
- Pustite sadržaj posude da prokuha i smanjite vatru na nisku.
- Pržite mljeveno meso bez poklopca 15-18 minuta.
- Dodajte rižin ocat u mljeveno meso prije posluživanja.
- Dobro promiješajte i dodajte Tavu od mljevene junetine poslužite uz prilog po želji.
