Brzi zalogaj od lisnatog tijesta s nadjevom od sezama i mljevenog mesa
Sastojci
- 500g mljevene svinjetine
- 2 jaja
- 2-3 žlice krušnih mrvica
- 1 žličica luka, nasjeckanog i osušenog
- 1 žličica češnjaka, osušenog
- ½ žličice majčine dušice, osušenog
- ½ žličice soli
- crnog papra, nakon Okus
- 500 g lisnatog tijesta, 2 lista po 250 g
- 2-4 žlice brašna
- 1 žličica biljnog ulja
- Sezam, po ukusu
Posuđe
- zdjela
- valjak
- nož
- lim za pečenje
Upute
- Pomiješajte mljevenu junetinu s jajetom, krušnim mrvicama, lukom, češnjakom, majčinom dušicom, soli i paprom u zdjeli.
- Podijelite smjesu u dva jednaka dijela.
- Stavite list tijesta na lagano pobrašnjenu radnu površinu.
- List razvaljajte u pravokutnik.
- Polovicu nadjeva oblikujte u kobasicu i stavite je uz dužu stranu tijesta.
- Pazite da ostavite nekoliko centimetara od ruba.
- Zarolajte tijesto i izrežite oštrim nožem Podijelite na nekoliko komada iste veličine.
- Na isti način postupite za drugi list tijesta.
- Lim za pečenje malo nauljite.
- Komade tijesta stavite na lim za pečenje, ostavljajući malo razmaka između njih.
- Premažite razmućenim jajetom i pospite sezamom.
- Zalogaj od lisnatog tijesta pecite oko 20 minuta na 200°C i poslužite toplo.
