Burger s karameliziranim lukom i topljenim sirom

Burger s karameliziranim lukom i topljenim sirom

Savršena kombinacija sočnog junećeg hamburgera s topljenim sirom, ljutim umakom od češnjaka i slatkog luka. Ovi su ludo ukusni i jako ukusni. Karamelizirani luk burgerima daje posebnu notu.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • Karamelizirani luk
  • 2 luka
  • 4 žlice maslaca
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žličica šećera
  • Umak od češnjaka
  • 2 grančice bosiljka
  • 2 grančice peršina
  • 1 grančica ružmarina
  • 2 režnja češnjaka
  • 100g majoneza
  • Crni papar, po ukusu
  • Burger
  • 450 g mljevene junetine
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • ½ žlice biljnog ulja
  • 1 žlica maslaca
  • 4 kriške sira
  • 4 hamburgera lepinje
  • 50 g rukole, ili zelene salate

Upute

  1. Pripremite karamelizirani luk
  2. Luk ogulite i narežite na vrlo tanke ploške.
  3. U tavi zagrijte maslac.
  4. Dodajte luk, pospite solju i šećerom.
  5. Karamelizirajte na laganoj vatri 20-30 minuta uz povremeno miješanje
  6. Pripremite umak od češnjaka
  7. Nasjeckajte začinsko bilje vrlo sitno.
  8. Protisnite češnjak kroz prešu za češnjak.
  9. Pomiješajte majonezu sa začinskim biljem i češnjakom i začinite paprom.
  10. Pripremite hamburger
  11. Mljeveno meso posolite i popaprite u zdjelu.
  12. Od smjese mljevenog mesa oblikujte 4 pljeskavice.
  13. Zagrijte biljno ulje u tavi.
  14. Naspite pola maslaca.
  15. Pržite pljeskavice na vrlo jakoj vatri 2-3 minute.
  16. Zatim okrenite pljeskavice i kuhajte još 2 minute.
  17. Stavite krišku sira na svaku pljeskavicu.
  18. Kuhajte još minutu, dok se sir ne otopi.
  19. Izrežite peciva u pola po dužini i premažite preostalim maslacem.
  20. Pecite u tavi dok ne porumene.
  21. Zatim premažite polovice peciva umakom od češnjaka.
  22. Na donju polovicu peciva stavite salatu od rukole, pljeskavice i karamelizirani luk.
  23. Prekrijte gornjom polovicom peciva i poslužite odmah.
  24. Burger s karameliziranim lukom odlična je domaća brza hrana koja je odlična za ručak ili večeru.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • preša za češnjak
  • zdjela

Najnoviji recepti