Burrito s jajima, sirom i paprikom za doručak
Sastojci
- ½ paprike
- 1 glavica luka
- 3-4 grančice vlasca
- 20 g sira
- 5 jaja
- sol, po ukusu
- 1 žlica maslaca
- 2 tortilje
- Tabasco umak, po ukusu, po želji
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 2 žlice umaka od rajčice
- 2 žlice guacamolea
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- tava
- metlica
- zdjela
- ribač
Upute
- Papriku narežite na kockice, luk narežite na tanke kolutiće.
- Vlasac nasjeckajte.
- Sir naribajte na srednje.
- U zdjeli umutite jaja i sol dok ne postane glatka.
- Dodajte tabasco, ako želite
- Zagrijte maslac u tavi.
- Pržite luk 1-2 minute.
- Dodajte paprike i nastavite pržiti 2-3 minute uz miješanje.
- Ulijte jaja u tavu i kuhajte još 3-4 minute, miješajući.
- Dodajte sir u jaja i maknite tavu s vatre.
- Stavite smjesu od jaja na rub svake tortilje i pospite vlascem.
- Presavijte rubove tortilje i zamotajte u usku omotnicu.
- Burrito po ukusu s kiselim vrhnjem, umakom od rajčice ili poslužite guacamole.
