Carpaccio – Lagano talijansko predjelo od rajčice s kaparima

Carpaccio - Lagano talijansko predjelo od rajčice s kaparima

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 10 minuta

Rajčica je jedno od najpopularnijih talijanskih predjela. Priprema je jednostavna, rezultat je boljeg okusa. Nitko ne može odoljeti mirisu zrelih rajčica i svježeg začinskog bilja; kapari daju pikantnu notu okusu. Sjajna ideja za lagano i ukusno ljetno predjelo!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Carpaccio - Lagano talijansko predjelo od rajčice s kaparima
Carpaccio - Lagano talijansko predjelo od rajčice s kaparima

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 10 minuta

Rajčica je jedno od najpopularnijih talijanskih predjela. Priprema je jednostavna, rezultat je boljeg okusa. Nitko ne može odoljeti mirisu zrelih rajčica i svježeg začinskog bilja; kapari daju pikantnu notu okusu. Sjajna ideja za lagano i ukusno ljetno predjelo!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: Hladna priprema | Izbornik: Grickalice, Predjela | Kuhinja: Talijanski recepti

Sastojci

  • 3 velike rajčice
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 1 žličica balzamičnog octa
  • 2-3 žličice maslinovog ulja
  • 2 žličice kapara
  • 8-10 listića bosiljka
  • 8-10 lišće cilantra, ili peršin

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • tanjur za posluživanje

Upute

  1. Operite rajčice i narežite na tanke ploške.
  2. Položite ploške rajčice na ravni tanjur za posluživanje.
  3. Pospite povrće solju i paprom.
  4. Pokapajte balzamičnim octom i maslinovim uljem.
  5. Rasporedite kapare i začinsko bilje preko carpaccia i poslužite predjelo.